Chiude a Rivalta PAZ - Laboratorio Sperimentale, il locale gestito dalla cooperativa Raggio che pone al centro le persone con l'attenzione alle fragilità, accoglienza della diversità e lavoro per persone con difficoltà sono. Questo ristorante, in piazza della Pace, era il cuore pulsante del progetto insieme ad altri 4 locali di Torino e cintura. Raggio è una cooperativa sociale nel quartiere di Mirafiori Nord, a Torino. Nei suoi progetti promuove inserimenti lavorativi di persone appartenenti a categorie svantaggiate, con particolare attenzione a soggetti con disabilità o che abbiano affrontato percorsi di recupero da dipendenze, detenzioni o processi migratori.
"Siamo profondamente orgogliosi di quanto costruito e ottenuto, ma a volte purtroppo quel "quanto" non basta - spiegano i gestori in un messaggio su Facebook -, per la Cooperativa la pandemia ha avuto conseguenze importanti, e un locale come Paz, inaugurato a dicembre del 2021, non ha potuto che risentire della complicata situazione economica generale. Chiude il più giovane dei locali di Raggio. Chiude Paz per salvaguardare il bene collettivo".
