ORBASSANO - Un progetto innovativo vede la collaborazione tra l'azienda lattiero-casearia Inalpi di Moretta (Cuneo) e l'Azienda Ospedaliera San Luigi Gonzaga di Orbassano, con l'obiettivo di sviluppare soluzioni alimentari terapeutiche per pazienti affetti da fibrosi cistica, patologie oncologiche e nefrologiche. Questi gruppi sono stati scelti per la particolare attenzione che richiedono dal punto di vista nutrizionale, considerando sia le condizioni patologiche che gli effetti delle terapie.
Il progetto si concentra sulla realizzazione di un prodotto caseario specifico, in grado di bilanciare macro e micronutrienti per soddisfare le esigenze nutrizionali dei pazienti senza rinunciare al gusto. L'iniziativa unisce l'expertise sanitaria dell'ospedale con le competenze tecnologiche dell'azienda lattiero-casearia, puntando a migliorare la qualità della vita attraverso l'alimentazione.
L'obiettivo della collaborazione è offrire un supporto concreto e nutrizionale che risponda alle sfide delle diete in contesti medici complessi. Per Inalpi, questa iniziativa rappresenta un'importante opportunità per valorizzare una risorsa preziosa come il latte, promuovendo la ricerca e lo sviluppo di soluzioni innovative. Questo approccio integrato tra industria e sanità dimostra come la sinergia tra diversi settori possa portare a risultati significativi, offrendo risposte concrete ai bisogni nutrizionali dei pazienti e aprendo la strada a nuove frontiere nell'alimentazione terapeutica.
